WILD BILL’S
WILDER TOAST

ZUBEREITUNG

Zwei Scheiben Toastbrot mit etwas Butter bestreichen und dann je mit einer Scheibe Schinken belegen. Darauf kommt je eine Scheibe Käse, die so wenig wie möglich über den Rand des Toastbrots hinausragen sollte, damit der Käse gleichmäßig schmilzt und nicht in die Pfanne tropft. Mit ein bisschen Salz und Pfeffer würzen und dann wird die zweite Scheibe Schinken draufgelegt. Oben auf kommt noch die zweite Toastbrotscheibe. Das Verhältnis Brot zu Schinken zu Käse kann nach Belieben variiert werden.

Wer keinen Toastgriller hat, kann den Toast entweder auf einem Grillrost am Griller / im Ofen oder in der Pfanne erhitzen. Wer sich für die Pfanne entscheidet, kann die obere Toastscheibe obenauf mit etwas Butter bestreichen und ein wenig Butter in der Pfanne zergehen lassen. Die Toasts mit der nicht gebutterten Seite nach unten hineinlegen. Mit Deckel nun auf beiden Seiten je 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Toastbrot goldbraun geworden ist. Für den besonderen Schmelzeffekt oder bei extra viel Käse, die Temperatur auf die kleinste Stufe drehen und auf beiden Seiten nochmal je 6-7 Minuten erhitzen. So wird der Toast außen richtig schön knusprig und der Käse innen richtig schön weich.

Die Toasts nun diagonal in der Hälfte durchschneiden und mit einer Portion WILD BILL Tomato Ketchup anrichten.

Wilder Tipp: Wer möchte, kann zwischen die Schinken-Scheiben auch ein paar Maiskörner geben. Auch Ruccola schmeckt hervorragend dazu – entweder als Beilage oder zwischen Toastbrot und Schinken nach dem Grillen.