WILD BILL’S
WILDER SALAT
ZUTATEN
- Für 4 Portionen
- 1 DoseWILD BILL Baked Beans (420g)
- 1Aubergine
- 2Zucchinis
- 8Schalotten
- 100gErbsen
- 125gRucola
- Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig
ZUBEREITUNG
Die Aubergine in 8 Scheiben und die Zucchinis in ebenso dicke Scheiben schneiden und die Schalotten halbieren. Beides anschließend in der Pfanne goldbraun anbraten. Die WILD BILL Baked Beans in einer Pfanne oder einen Topf für 4-5 Minuten erwärmen – nicht aufkochen lassen – und gelegentlich umrühren.
Wenig Salzwasser zum Kochen bringen, Erbsen unaufgetaut hineingeben und nach dem Wiederaufwallen des Wassers ca 3 Minuten weiterkochen. Rucola in einer Schüssel nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig anmachen und anschließend die abgeseihten Erbsen sowie die angebratenen Zucchinis und Schalotten untermischen.
Die Aubergine auf 4 Tellern legen, danach die Baked Beans darauf verteilen. Das übrige Gemüse als lockeren Salat darüber anrichten.
Wilder Tipp: Statt Zucchini kann auch je nach Saison ca 200g Spargel, Kohlsprossen oder Kraut genommen werden. Auch Spinat als Variation zu Rucola bringt Abwechslung in das Rezept. Alles, was euch schmeckt, ist erlaubt.
Mit den gebackenen Bohnen in schmackhafter Tomatensauce von WILD BILL für jedes Abenteuer gewappnet. Mit ihrem natürlich hohen Proteingehalt und der Eigenschaft als natürliche Ballaststoffquelle haben sie sich ihren Platz im Vorratsschrank verdient – sei es für das nächste Lagerfeuer oder für die Mahlzeit, wenn es mal unkompliziert sein darf.
Mit den gebackenen Bohnen in schmackhafter Tomatensauce von WILD BILL für jedes Abenteuer gewappnet.
Natürlich hoher Proteingehalt
Natürliche Ballaststoffquelle
Natürlich fettarm
Zuckerarm
Für vegetarische Ernährung geeignet
WILD BILL
BAKED BEANS
In Tomato Sauce